Conun poco del vino aprovechamos los ajos que nos quedaron en la bandeja de adobar el cabrito y se lo echamos por encima a la carne dorada. El resto del vino se lo echamos también a la carne. Subimos el fuego de la olla a medio-alto (6 de 9 en mi vitro) para que empiece a hervir y dejamos destapado cociendo unos 10 minutos para que evapore el

Paraadobar un chivito perfecto en la parrilla, es importante utilizar ingredientes de calidad y respetar los tiempos de marinado. Una buena opción es mezclar ajo, romero, tomillo,

Unapresentación muy frecuente es el chinchulín trenzado. En este caso, debe sacarse la grasa blanca que acompaña a la tripa. Se toma un extremo de la tira y con el filo del cuchillo se va
Preparación Lo primero que debes hacer es limpiar bien la paletilla de cabrito. Si es necesario, puedes quitar los excesos de grasa con un cuchillo. Después, salpiméntala y unta la paletilla con aceite de oliva. Mientras se calienta el horno a 180ºC, prepara las verduras. Pela y pica la cebolla y los zanahorias en trozos pequeños.
Elaboración10 m. Cocción 2 h 30 m. Comenzamos preparando el medio cabrito que, como no nos cabe en la bandeja del horno, cortaremos en dos piezas,

Estapierna de cordero al horno es una receta de carne para una ocasión especial. Un plato que es todo un clásico en los menús de cualquier día festivo, aunque también la podemos preparar en

Ingredientes Para adobar un cabrito necesitarás los siguientes ingredientes: 1 cabrito de 3 a 4 kilos. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 1 cucharada de comino. 1 cucharada de pimentón dulce. 2
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